Bistecs con cebolla

Bistecs con cebolla

El típico “bisté” con cebolla

Ingredientes:

• Cuatro bistés (bistecs) de unos 200 gramos
• Dos cebollas
• Una cucharada de vinagre
• Sal y aceite

Preparación:

1. Se toma una sartén y se pone al fuego con un chorrito de aceite
2. Cuando esté caliente se fríen los bistecs por los dos lados y se colocan en una fuente.
3. En la misma sartén y agregando un poco de aceite en caso necesario, rehogamos la cebolla - que anteriormente habremos cortado en rebanadas muy finas.
4. Cuando esté rehogada se la agrega la cucharada de vinagre y se revuelve bien.
5. Inmediatamente se echa encima de los bistecs, como si fuera de adorno y ya están listos para servir.

Si puedes organizar tu cocina puedes organizar tu vida. (Louis Parrish). Photo : Elena