Budín de pan
Ingredientes:
- 300 gramos de miga de pan
- Un litro de leche
- Siete huevos
- 200 gramos de azúcar molido
- Ralladura de un limón
- Canela molida
- Azúcar molido para el caramelo
Preparación:
- Remojamos el pan en leche y lo deshacemos bien
- Aparte, batimos los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y la canela
- Agregamos toda la miga de pan
- A continuación vertemos en una budinera acaramelada previamente y cocinamos en horno a 180 grados, a baño maría durante aproximadamente una hora y cuarto, más o menos
- Desmoldar y dejar enfriar
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| Pan con pan, comida de sabios y moderados (Citas de Megan Jorgensen). Foto de Elena |
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