Compota de frutillas
Ingredientes:
- Un kilo de frutillas
- 100 gramos de azúcar
- Un cuarto de litro de agua
- Una cucharadita de extracto de vainilla.
Hacemos nuestra compota:
- Se hace hervir el agua con el azúcar por espacio de dos minutos,
- Se agrega el extracto de vainilla y las frutillas, previamente lavadas y escurridas,
- Se tapa la cacerola y se hace hervir otra vez,
- Al llegar al hervor se retira la cacerola del fuego y se deja a un costado unos 15 minutos, ais las frutillas se cocinarán sin perder la forma,
Se sirve bien helada.
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| Cada semana hay un desastre en mi cocina. La alarma de incendios suena varias veces, pero eso no me impide ser aventurero. (Paul O’Grady) |
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