Compota Kin Babas

Compota Kin Babas

Ingredientes:

• Jugo de medio limón
• Dos bananas
• Cuatro peras
• 100 gramos de azúcar
• Una taza y media tamaño té
• Una cucharadita tamaño postre de almidón de maíz.

Preparación:

   

1. Pelar las bananas y cortarlas en trozos grandes
2. Retirar las semillas y pelar las peras
3. Cortar las frutas en trozos de igual tamaño que las bananas
4. Pasar las frutas a una cacerola y rociarlas con el jugo de limón
5. Agregar a las frutas el azúcar y una taza de agua
6. Poner al fuego suave y cocinar diez minutos a partir de que soltó el hervor
7. Retirar del fuego, colocar la fruta en copas o compoteras y reservar
8. Agregar el almidón de maíz, disuelto en el resto del agua, al jugo de la cocción y cocinar mezclando hasta que la preparación espese ligeramente
9. Cubrir las frutas y reservar en heladera hasta el momento de servir.

Que la gente vuelva a cocinar y combatir la tendencia hacia los alimentos procesados y la comida rápida. (Andrew Weil). Foto - Elena