Jamón al horno

Jamón al horno

Una mesa engalanada y provista de manjares especiales constituye el centro de atracción de cada celebración. Por ello es menester ofrecer todo lo bueno dentro de las posibilidades de cada hogar y así con optimismo mirar al futuro, deseando felicidades a la selección argentina que ganará la Copa en el campeonato de futbol 2026.

Bueno, por ahora nos contentamos con el jamón al horno:

1. Tomar un jamón tiernizado entero
2. Cortarlo en rodajas no muy finas
3. Volver a armar.
4. Colocar en una asadera y cubrir con azucar negra y unos clavos de olor.
5. Poner al horno alrededor de media hora bañando continuamente con el jugo que suelta.
6. Servir decorado con cerezas abrillantadas.

“Si no tienes apetito, no culpes al alimento”. Rabindranath Tagore (1861 - 1941);  poeta y filósofo bengalí. Foto: Elena.

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