Pasta Light

Pasta Light

Ingredientes:

• 500 gramos de fideos secos integrals
• 1 cucharada de aceite de olive
• 2 tomates perita
• 100 gramos de tomates cherry
• 100 gramos de bróccoli congelado
• 150 gramos de queso blanco light
• 1/2 cucharadita de sal light
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de salsa de soja

Cocinamos la pasta light:

1. Cocinar los fideos en abundante agua hirviendo; colarlos añadirles el aceite de oliva y reservar
2. Procesar los tomates perita y calentar en una sartén amplia.
3. Incorporar los tomates cherry cortados por medio, el bróccoli, el queso blanco y la sal.
4. Revolver hasta que el queso se integre con los tomates licuados.
5. Volcar a la sartén la pasta cocida y mezclar.
6. Esparcir las semillas de sésamo, rociar con la salsa de soja y servir.

“Comer con música es un insulto, tanto para el cocinero como para el violinista.” (Gilbert Keith Chesterton). Foto: Elena