Huevos rellenos

Huevos rellenos

• Se cocinan los huevos duros, se cortan por la mitad y se les saca la yema
• Con un tenedor se deshace bien la yema y se mezcla con una cucharada de salsa blanca por cada huevo y una cucharadita de jamón bien picadito.

• Se rellenan las mitades de los huevos con esta pasta y se acomodan en una fuente de horno enmantecada.
• Se cubren con salsa mornay y se polvorea por encima queso y manteca derretida
• Se hacen gratinar unos minutos en horno bien caliente.
• Al servir, se le pone un cordón de salsa de tomates alrededor de la fuente.

Huevos rellenos al menu. Foto: Elena