Pan lácteo casero

Pan lácteo casero

Ingredientes: Un paquete de harina mejorada, leche, una cucharadita de sal.

Preparación:

1. Se pone en un bol la harina y la sal, previamente tamizadas.
2. Se va uniendo con leche hasta formar una pasta lo suficientemente como para poder rellenar el molde sin dobleces ni huecos.
3. Se coloca la pasta sobre una tabla enharinada con harina mejorada y se le dan unas vueltas con la mano.
4. Se pone la masa en un molde para pan alargado o en dos moldes chicos.
5. Llenara hasta la mitad solamente y dejar reposar unos 20 minutos antes de cocinar.
6. Se cocina en horno bien caliente unos 20 minutos. Si se quema el pan por encima, se le pone un papel blanco antes de terminar de cocinarse.
7. Se deja enfriar y se desmolda.

Pan lácteo casero. Foto: Elena