Plátanos al ron con chocolate
Los plátanos son ideales para cocinarlos a la brasa.
Ingredientes para 4 personas:
- Una cucharada de mantequilla
- 225 gramos de chocolate amargo o con leche
- 4 plátanos grandes
- Dos cucharadas de ron
- Nata fresca espesa, mascarpone helado, para acompañar
- Nuez moscada rallada, para adornar
Preparación paso a paso:
- Corte cuatro cuadrados de papel de aluminio de 25 cm de lado y úntelos con mantequilla
- Ralle el chocolate, realice un corte a lo largo de la piel de cada plátano y apártela lo indispensable para introducir el chocolate
- Coloque el chocolate rallado en el interior de los plátanos, a lo largo de los cortes, y luego ciérrelos
- Envuelva cada plátano relleno con un cuadrado de papel de aluminio
- Ase los plátanos a la barbacoa entre 5 y 10 minutos, hasta que el chocolate se haya fundido en el interior de los plátanos
- Retírelos de la barbacoa, colóquelos en cuatro platos individuales y vierta un poco de ron sobre cada plátano
- Sírvalos enseguida acompañados de nata fresca espesa, mascarpone o helado espolvoreados con nuez moscada
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| Plátanos al ron con chocolate han desaparecido. Foto: Elena |
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