Sopa de pollo con maíz y natilla

Sopa de pollo con maíz y natilla

Ingredientes:

• Una taza de natilla liviana
• 500 gramos de carne de pollo sin piel finamente picado (los trocitos deben ser tan pequeños como un maní)
• Cuatro tazas de caldo de pollo
• Cuatro mazorcas de maíz ralladas
• Dos dientes de ajo
• Tres cuartos de taza de culantro picado fino
• Media taza de cebollino partido en rodajas finas
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Fría el pollo en aceite hasta que se dore bien.
2. Agregue el caldo, la natilla, el maíz, la sal y la pimienta.
3. Deje cocinar hasta el primer hervor.
4. Agregue el culantro y el cebollino inmediatamente antes de servir.

El banco para sentarse y comer la sopa de pollo con maíz y natilla. Foto: Elena