Helado de coco con leche

Helado de coco con leche

Para este helado necesitamos los productos siguientes:

• Un coco
• Tres cuartos de litro de leche entera
• Cinco cucharadas de azúcar
• Un vaso de agua
• Una pizca de vainilla

Preparación:

1. Se coge la pulpa del coco, se parte a trocitos pequeños y se tritura con el vaso de agua.
2. A continuación se pasa por un chino extrayendo toda la leche y reservándola.
3. En un recipiente se mezcla la leche de coco, la leche de vaca, el azúcar y la vainilla.
4. Se pone todo en un molde que puede ir al congelador.
5. Se deja helar y se va removiendo hasta que el helado esté hecho.

Paysaje canadiense. Foto de Elena