Mango en almíbar
Ingredientes:
- Cuatro mangos maduros
- 150 gramos de azúcar
- Medio litro de agua
- Dos clavos
- Dos ramas de canela
- Una cascarita de limón pequeña
Preparación:
- Se toman los mangos, se pelan y se parte cada mango en cuatro trozos, tirando la semilla
- Después, se toma un caldero (cazuela, olla) y se le hecha al agua la canela, el clavo, la cáscara de limón, el azúcar y los mangos troceados
- Se colocan en el fuego muy bajo durante unos quince minutos
- Cuando ya esté en su punto, se coloca en una fuente y se deja enfriar para servirlo.
El mango. Foto : Elena |
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