Refresco de avena al estilo dominicano
Ingredientes:
- Medio kilo de avena
- Dos limones
- Seis cucharadas de azúcar
- Una cucharadita de vainilla
- Un litro de agua
- Hielo
Preparación:
- Se toma la avena y se hecha al triturador junto con el agua
- Cuando está, se cuela y se pone en una jarra, incorporando el azúcar, el zumo de limón y la vainilla
- Se mezcla bien y se agrega el hielo
- Se sigue mezclando hasta que esté bien mezclado
- Es importante servirlo bien frio
Una variante de refresco de avena para mujeres que acaban de parir como reforzante:
- Medio kilo de avena
- Medio kilo de leche entera
- Medio litro de agua
- Cinco cucharadas de azúcar
- Cuatro naranjas
- Una pizca de vainilla
- Hielo
Preparación:
- La avena se mezcla con el agua y se pasa por la batidora
- A continuación se cuela y se echa en un jarro junto con la leche, el azúcar y el hielo, mezclándolo bien
- Por último se va incorporando el zumo de naranja muy delicadamente, para que no se corte y luego se añade la vainilla, quedando listo para servir.
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| El cielo nocturno. Foto: Elena |
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