Carne picada con bollitos de queso

Carne picada con bollitos de queso

Receta para microondas

Tiempo de preparación: 30 minutos, tiempo en microondas: 20 minutos

Ingredientes para cuatro raciones:

• Carne picada de vaca 450 gramos
• Una cebolla mediana picada
• 225 gramos de tomates en lata (picados)
• Un cubito desmenuzado de caldo de vaca
• Una cucharada sopera de bovril
• Dos cucharadas soperas de guisantes congelados
• Sal de apio y pimienta negra recién molida, al gusto

Bollos:

• 225 gramos de harina con levadura, tamizada
• Media cucharada de café de polvo de hornear
• 50 gramos de margarina o de mantequilla fría
• 50 gramos de queso rallado
• Media cucharada de café de hierbas aromáticas variadas
• Un huevo mezclado con seis cucharadas soperas de leche
• Una cucharadita de café de bovril

Cocción:

• Ponemos la carne picada y cebolla en un molde de suflé de 18 cm.
• Tapamos y horneamos 4 minutos en Máximo
• Revolvemos bien con un tenedor
• Echamos los tomates, caldo, bovril, sal de apio y pimienta
• Tapamos y horneamos 10 minutos en potencia 7 o Asar
• Echamos los guisantes y apartamos
• Ponemos la harina y el polvo de hornear en un bol de un litro y tres cuartos.

Un caballo que se esconde debajo de la biblioteca nacional en Buenos Aires, Argentia. Foto de Elena