Ensalada de aguacate y remolacha
Ingredientes:
- Dos aguacates maduros
- Una remolacha cocida y fría
- Una papa cocida y fría
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Preparación:
- En una fuente se pone el aguacate pelado y partido en rebanadas, la papa cortada en rebanadas, la remolacha cortada igual
- Se coloca bien para que quede un bonito combinado de color
- Se aliña con aceite, vinagre y sal.
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| El cauce del rio Parana, foto de Elena |
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