Pan de carne

Pan de carne

250 gramos de carne picada de buey

250 gramos de carne picad de cerdo

Dos rebanadas de miga de pan del día anterior, empapadas en leche

Ajo y perejil, picados

Nuez moscada, salvia

Mantequilla

Sal y pimienta

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes y dar la forma de rollo
2. Colocarlo en un plato para hornear, ligeramente engrasado
3. Disponer trocitos de mantequilla sobre el rollo y hornear a fuego mediano una media hora
4. El pan de carne debe quedar jugoso
5. Para servir cortar en rodajas.

Una calle en Buenos Aires, Argentina. Foto de Elena