Varios jugos tropicales

Varios jugos tropicales

Jugo de mango

• 3 mangos maduros
• 4 cucharadas de azúcar
• Un bote de leche evaporada
• Canela en polvo
• Hielo

Preparación:

1. Se pelan los mangos y se cortan eliminando la semilla a trozos pequeños
2. A continuación se introducen en la licuadora junto con el azúcar y la leche y un poco de hielo
3. Si licúa y se reparte en vasos, espolvoreando por encima un poco de canela para aromatizar y adornar.

Jugo de chinola (maracuyá, fruta de la pasión)

• 6 chinolas
• Medio litro de agua
• 4 cucharadas de azúcar
• Hielo

Preparaciôn:

1. Se abre cada chinola y se le saca toda la pulpa
2. Se pasa por la batidora junto con el agua, el azúcar y el hielo
3. Se sirve bien frio.

Jugo de lechosa (papaya)

• Una lechosa grande o dos lechosas más pequeñas
• 4 cucharadas de azúcar
• Una pizca de vainilla
• Una pizca de canela
• Un bote de leche evaporada
• Hielo

Preparación:

1. Se toma la lechosa, se parte por la mitad, se pela y se tiran las semillas
2. Luego se corta a trocitos
3. Se echa en la licuadora con la leche, el azúcar, la vainilla y el hielo
4. Se bate y se sirve bien frío
5. En el último momento ya en el baso se adorna con una pizca de canela.

Monumento a la Francia, en Buenos Aires, Argentina, foto de Elena